Typische Gerichte der italienischen Küche im Tessin

TRADITION AUF DEM TISCH

Am Ufer des Luganersees finden Sie ein Stück Sardinien, wo unser aus Sardinien stammender Küchenchef jeden Tag die gastronomische Tradition der Insel auf den Tisch bringt. Authentizität und sorgfältig ausgewählte Zutaten sind die wahren Protagonisten unserer Speisekarte, wobei die Authentizität jedes Gerichts durch die Wahl frischer Nudeln und lokaler und saisonaler Rohstoffe zum Ausdruck kommt.

Hier finden Sie die Düfte des sardischen Meeres in einzigartigen und köstlichen Fischgerichten, aber auch typische Geschmacksrichtungen aus ganz Italien, wie die der Ravioli. Es handelt sich nicht um eine Gourmetküche, sondern um ein Angebot, das für alle zugänglich ist und keine Kompromisse in Bezug auf Qualität und Vielfalt eingeht.

LOCARNO RISOTTO-MEISTERSCHAFT

Mit grossem Stolz können wir mitteilen, dass unser Restaurant an der prestigeträchtigen Risotto-Meisterschaft von Locarno teilgenommen und den ersten Platz belegt hat! Das Siegergericht ist unser exklusives Risotto mit Perlhuhn, zubereitet mit Perlhuhnragout und einem Hauch von Raffinesse durch unseren speziellen Anghelu Ruju Kaviar und verfeinert mit feinem Salbeipulver.

Wir freuen uns, diesen Sieg mit Ihnen zu teilen und Ihnen die Gelegenheit zu geben, dieses Risotto zu kosten, das die Gaumen der Experten erobert hat. Kommen Sie und probieren Sie!